里歐的帶團人生

        《If—》是英國詩人及作家Joseph Rudyard Kipling於1895年創作的詩，發表在他的小說「Rewards and Fairies」之中，以他身為父親對兒子約翰的期許所寫的短詩。Rudyard Kipling是英國19世紀至20世紀中期很受歡迎的散文作家，被譽為「短篇小說藝術創新之人」，也被視為英國19世紀日不落帝國的文學代表作家。其本人在1907年獲得了諾貝爾文學獎，他是英國第一位、也是迄今最年輕的諾貝爾文學獎的得獎者（42歲）。由於生活的年代正值歐洲殖民國家向其他國家瘋狂擴張之時，他的部分作品被指責帶有帝國主義和種族主義色彩，因此大眾對他抱持有不同評價與看法。

 

  研究計畫 前言：此研究計畫是筆者從以下幾則有興趣的主題中，分析挑選之。 一、 探討米其林餐廳所用食材與飲食文化的關聯-以法國三星餐廳為例 歐洲不只有米其林指南，還有義大利紅蝦評鑑、英國的世界前五十大餐廳等其他認證制度。但米其林相對全球化，這幾年在台灣也是熱門話題，法國則是米其林故鄉。因此打算把法國目前29間三星餐廳的菜單拿來交叉比對，找出使用最多的前10大食材，研究廚師選用的原因、歷史來源，和藝術、宗教、醫學的關聯性。

Curriculum Vitae      Hello my friends, I am Leo-Jiang. I graduated from Feng-Chia University in 2001, I have been working in travel agencies for 17 years so far. I am a salesman, local guide, and outbound tour leader. Because of this job, I have been to many places in Taiwan and about 50 countries in the world. Because of this job, I have to keep learning all kinds of knowledge, and make it easy to understand to my guests. Usually when my guests see me at first sight, they think I look like a nerd engineer. But when I start to introduce the place, history, and food. They will think the guide is not bad. When they feel tired, I will tell them some jokes to cheer up.